菊芋収穫

27日午前中に残りの菊芋を収穫

洗って乾かして

27日の午後は、菊芋の痛んだところを切り落として薄くスライスして

ラッキョウ漬けを全部取り出した瓶へ漬け込み酢を加えて漬け込んでおいた