手作り焼き餃子

私共には、市販の冷凍餃子を焼いて食べると油と味がきつく胃がもたれるので、餃子は家で手作りしています。昨夜も手作り焼き餃子を美味しくいただきました。

手作り餃子

餃子の餡

豚ミンチに味付けをしてよく練り混ぜてから、キャベツ、ニラ、生姜、ニンニクを投入して、さらによく混ぜ合わせ、ラップをかけて1時間位常温でねかせる。

餃子の皮に餡を詰める

準備完了

蒸と焼き開始

餃子

余りの餡に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く

焼きあがった餃子のフライパンに皿を被せて返す

焼き餃子の出来上がり