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ピザ

料理

健康診断の結果も出たところでチーズタップリ使ってピザを焼きました。

f:id:boianuf:20191029140219j:plain — 自家製のミックスピザ

f:id:boianuf:20191029141016j:plain — ピザソースを作り

f:id:boianuf:20191029141035j:plain — ピザの具材

トマト、ピーマン、ツナ、自家製ペペロンチーノ、オイルサージン、玉ねぎ、イカ、シメジとハムなどの具材を準備しておきます

f:id:boianuf:20191029140255j:plain — ピザ生地をこねてから発酵させました

ピザ生地は強力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、ドライイーストとぬるま湯をボウルに入れ最初は箸で混ぜ合わせ、手でこね固めてから取り出し１２分くらい十分にこね合わせてからオリーブオイルを引いた中に丸めたピザ生地を入れて回し、濡れ布巾で覆いオーブンで発酵させます

f:id:boianuf:20191029140814j:plain — ピザ生地を天板にのばす

発酵したピザ生地を粉打ちしたクッキングシートに取り出して麺棒で伸ばし天板にのせる

f:id:boianuf:20191029141314j:plain — 角は折り曲げ

この上にピザソースを塗りグ台をトッピングしチーズを振り掛けオーブンに投入

f:id:boianuf:20191029141509j:plain — オーブンでピザを焼く

f:id:boianuf:20191029141556j:plain — 焼きあがったピザ

f:id:boianuf:20191029141617j:plain — 生バジルをトッピング

f:id:boianuf:20191029141647j:plain — 自家製のピザ

f:id:boianuf:20191029141709j:plain — 自家製のミックスピザ

f:id:boianuf:20191029141752j:plain — カットして

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美味しくいただきました。